• Genel Bilgiler
  • Kaz ve Ördek Tüy Islatma Nasıl Yapılır?

For up to £250 Bonus for sports, use our exclusive bet365 Bonus www.abonuscode.co.uk Claim your bonus and start betting at bet365 now.
kaz yolma

Kaz ve Ördek Tüy Islatma Nasıl Yapılır?

MAKİNADA TÜY YOLUMU İÇİN KAZ ISLATMA NASIL YAPILIR:

Yolma makinalarında kaz ve ördeklerin tam tüy yolumu yapılabilmesi için ne yapılmalıdır:
Öncelikle kesilen hayvanların vücudu sıcakken tüyü daha kolay çıkar bunun için hayvanlar kesildikten sonra canlarını verdiğinde hemen ıslatma yapınız.
Şu da önemli ıslatılacak sıcak su 65-70 dereceden kesinlikle daha düşük ve daha yüksek olmamalıdır ve bu su hayvan kesilmeden önce hazırlanmalıdır ki kesilen hayvanın vücudu soğumadan hemen ıslatma yapabilelim. Çünkü kesim sonrası su hazırlama için beklerken hayvanın vücudu soğuyacaktır.
Islatılan kazların makinada tam tüy yolumu yapılması için gerekli şu ayrıntıya dikkat etmek lazım:

Islatma kazanına koyduğunuz kazların tüy diplerine suyun işlemesi gerekmektedir ki tüyler yumuşasın ve makinada yolunsun. Ama kazlar vücut yapıları gereği ıslatma sırasında her nekadar suyun içinde sallanılıp çevrilse de tüy dipleri suyu almayacaktır, özellikle karın ve göğüs bölgesinde tüy diplerine su kendiliğinden ulaşmaz.
65 derecelik sıcak suya el girmeyeceğinden önce kazların vücut sıcaklığından daha düşük olmayan ılık suda ıslatarak kazların vücutlarının her bölgesindeki tüylerini sadece bir sefer değil en az bir kaç sefer elden geçirerek ılık suyun tüy diplerine kadar ulaşmasını sağlamalıyız. Kazların tüyleri mümkünse geriden öne doğru çektirilerek açtırılmalı ve tüy diplerine suyun ulaşmasını sağlamalıyız. Böylelikle su kazın bütün vücudunda tüy ucundan dibine kadar işler. Bu işlemden sonra ılık sudan çıkarttığımız kazları 65 derecelik sıcak su kazanına atıp ayaklarından tutarak sağa sola çevirmeli arada yukarı ve aşağı çıkartıp suya bandırarak suyun tüy diplerine ulaşması sağlanmalıdır.
Bu söylediğimiz yöntemle ıslatma yaptığınızda son olarak kazın bir kaç bölgesinden elinizle tüy asılınız eğer birkaç bölgenin hepsinden asıldığınız tüyler kendiliğinden geliyorsa ıslatma tamamdır , eğer asılırken tüyde biraz direnç olan bölgeler varsa yani tüy vucuttan çıkmakta zorlanıyorsa suda biraz daha bekleterek su sıcaklığının tüy diplerini yumuşatmasını sağlayınız. Yine tekrar bir tüy asılma kontrolünden sonra tüy diplerinin yumuşamış olduğunu gördüğünüzde makinada tüy yolma işlemine geçebilirsiniz. Buradaki en önemli iki husus şudur: Önce ılık su kazanındayken kazın tüm tüy diplerine suyun ulaşması gerekmektedir ılık su kazanı tüy yumuşatma için değil suyun tüy diplerine kadar ulaşması içindir. Diğer husus da 65 derecelik sıcak su kazanındaki ıslatmanın amacı sıcak suyun ılık suda açılmış olan tüy diplerine ulaşarak tüy yumuşatmanın sağlanmasıdır.
Yapılmaması Gereken Yanlışlar:
1- Kaynar suda ıslatmayın. Fizyolojik olarak kaynar suda bekletilen kazın derisi haşlanacak ve özelliği kaybolacaktır.Kaynar suda ıslatma makinada yolum için büyük sıkıntı doğuracaktır. Çünkü kaynar suda derinin eriyen yağları kazın tüylerini yağlandıracak ve zaten kısa ve yumuşak olan tüyler makinanın yolma parmaklarınca tutunamayacak ve yolum olmayacaktır. Bu kaz yolmada önemli bir yanlış uygulamadır.
2- Mesela tavuk ve hindiler sıcak suda bekletildiğinde su tüy diplerine kolaylıkla ve kısa sürede işler ama kazlar suda tüy dipleri elle veya aparatla çektirilmeden sadece bekletildiğinde suyun sıcaklığı ve ıslatma süresi nekadar uzun tutulursa tutulsun su tüy diplerine işyeyip yumuşatamaz.
Üstte belirtilen bu iki yanlışa uygulamaya da lütfen makinada yolum yaparken dikkat edin.

Etiketler: kaz tüyü yolma makinası, kaz yolma makinesi, ördek tüyü yolma makinası, ördek yolma makinesi, ördek yolma, sulu yolma tavuk, kuru yolma tavuk, sulu yolma, kuru yolma

Yazdıre-Posta

  • Meltem_kaz_yolma_makinesi
  • hassas_tavuk_yolum_makineleri
  • hindi_yolma_makinasi_imalathanesi
  • hindi_yolma_makinesi
  • kaz_hindi_ordek_tavuk_yolma_makinalari_1
  • kaz_hindi_ordek_tavuk_yolma_makinalari_2
  • kaz_tuy_yolma_makina_fiyatlari
  • kaz_yolma_makinesi
  • krom_yolma_makinasi_modelleri
  • kt25_kanatli_hayvan_yolma_makinasi
  • kt25_kkt25_tavuk_yolma
  • kucuk_tavuk_yolma_makinesi
  • m1_ev_tipi_merdanesi
  • makina_sevkiyat_araci
  • meltem_10_kg_krom_yolma_makinalari
  • meltem_15_kg_krom_yolma_makinalari
  • meltem_7_kg_krom_yolma_makinalari
  • meltem_broiler_yolma_makinalari
  • meltem_hindi_yolma-makineleri
  • meltem_m1_yolma_makineleri
  • meltem_makina
  • meltem_makina_2
  • meltem_makina_2016
  • meltem_makina_2017
  • meltem_makina_3
  • meltem_makina_bildircin_islatma_kazani
  • meltem_makina_kargo
  • meltem_makina_kesimhane_ekipmanlari
  • meltem_makina_kuru_yolma_makinasi
  • meltem_makina_m1_modeli
  • meltem_makina_modeller
  • meltem_makina_tavuk_yolma_makinasi
  • meltem_makina_tavukculuk_ekipmanlari
  • meltem_makina_usak
  • meltem_makina_yolma_testi
  • meltem_sulu_yolma_makinasi
  • meltem_tavuk_hindi_kaz_ordek_bildircin_tuy_yolma_makina_modelleri
  • meltem_tavuk_tuyu_yolma
  • meltem_tavuk_yolma_makineleri_2017
  • meltem_yolma_makina_krom_malzemeleri
  • meltem_yolma_makina_usak
  • meltem_yolma_makinalari_
  • meltem_yolma_makinalari_3
  • meltem_yolma_makinalari_sevkiyat
  • meltem_yolma_makinasi_musterilerimiz
  • satilik_tuy_yolma_makinesi
  • tavuk_bildircin_ortak_yolma_makinesi_1
  • tavuk_bildircin_ortak_yolma_makinesi_2
  • tavuk_kaz_hindi_bildircin_ordek_yolum_makinalari_1
  • tavuk_kaz_hindi_bildircin_ordek_yolum_makinalari_2
  • tavuk_kaz_hindi_yolma_makinasi_tanburu
  • tavuk_kesme_yolma
  • tavuk_temizleyen_makina
  • tavuk_yolma_makinasi
  • tek_tavukluk yolma_makineleri
  • tuy_yolma_makina_motorlari
  • tuy_yolma_makinesi_imalati
  • usak_meltem_yolma_makinasi
  • yolunacak_tavuk_meltem_makinaya_gelirmis